Use all supported kind versions in tests (#2814) #7187

Job	Run time
e2e-tests (1.23, e2e)	9m 14s
e2e-tests (1.23, e2e-autoscale)	7m 25s
e2e-tests (1.23, e2e-instrumentation)	6m 51s
e2e-tests (1.23, e2e-opampbridge)	4m 24s
e2e-tests (1.23, e2e-pdb)	6m 31s
e2e-tests (1.23, e2e-prometheuscr)	5m 14s
e2e-tests (1.23, e2e-targetallocator)	5m 36s
e2e-tests (1.23, e2e-upgrade)	7m 3s
e2e-tests (1.23, e2e-multi-instrumentation)	5m 38s
e2e-tests (1.23, e2e-metadata-filters)	6m 36s
e2e-tests (1.29, e2e)	5m 42s
e2e-tests (1.29, e2e-autoscale)	4m 46s
e2e-tests (1.29, e2e-instrumentation)	7m 26s
e2e-tests (1.29, e2e-opampbridge)	4m 28s
e2e-tests (1.29, e2e-pdb)	4m 47s
e2e-tests (1.29, e2e-prometheuscr)	5m 18s
e2e-tests (1.29, e2e-targetallocator)	5m 54s
e2e-tests (1.29, e2e-upgrade)	5m 1s
e2e-tests (1.29, e2e-multi-instrumentation)	5m 59s
e2e-tests (1.29, e2e-metadata-filters)	4m 48s
e2e-tests-check	1s
	1h 58m 42s

Provide feedback