feat: change java feature gate to cli flag #7233

Job	Run time
e2e-tests (1.23, e2e)	12m 11s
e2e-tests (1.23, e2e-autoscale)	10m 23s
e2e-tests (1.23, e2e-instrumentation)	15m 4s
e2e-tests (1.23, e2e-opampbridge)	7m 43s
e2e-tests (1.23, e2e-pdb)	9m 43s
e2e-tests (1.23, e2e-prometheuscr)	8m 39s
e2e-tests (1.23, e2e-targetallocator)	9m 12s
e2e-tests (1.23, e2e-upgrade)	11m 4s
e2e-tests (1.23, e2e-multi-instrumentation)	13m 48s
e2e-tests (1.23, e2e-metadata-filters)	9m 51s
e2e-tests (1.29, e2e)	8m 32s
e2e-tests (1.29, e2e-autoscale)	7m 44s
e2e-tests (1.29, e2e-instrumentation)	16m 19s
e2e-tests (1.29, e2e-opampbridge)	7m 35s
e2e-tests (1.29, e2e-pdb)	7m 21s
e2e-tests (1.29, e2e-prometheuscr)	8m 25s
e2e-tests (1.29, e2e-targetallocator)	9m 11s
e2e-tests (1.29, e2e-upgrade)	7m 53s
e2e-tests (1.29, e2e-multi-instrumentation)	13m 53s
e2e-tests (1.29, e2e-metadata-filters)	7m 25s
e2e-tests-check	3s
	3h 21m 59s

Provide feedback