feat: change java feature gate to cli flag #7238

Job	Run time
e2e-tests (1.23, e2e)	9m 7s
e2e-tests (1.23, e2e-autoscale)	7m 36s
e2e-tests (1.23, e2e-instrumentation)	12m 43s
e2e-tests (1.23, e2e-opampbridge)	4m 48s
e2e-tests (1.23, e2e-pdb)	6m 46s
e2e-tests (1.23, e2e-prometheuscr)	5m 36s
e2e-tests (1.23, e2e-targetallocator)	5m 30s
e2e-tests (1.23, e2e-upgrade)	8m 8s
e2e-tests (1.23, e2e-multi-instrumentation)	11m 25s
e2e-tests (1.23, e2e-metadata-filters)	6m 54s
e2e-tests (1.29, e2e)	5m 55s
e2e-tests (1.29, e2e-autoscale)	4m 37s
e2e-tests (1.29, e2e-instrumentation)	12m 13s
e2e-tests (1.29, e2e-opampbridge)	4m 32s
e2e-tests (1.29, e2e-pdb)	4m 43s
e2e-tests (1.29, e2e-prometheuscr)	5m 23s
e2e-tests (1.29, e2e-targetallocator)	5m 49s
e2e-tests (1.29, e2e-upgrade)	5m 13s
e2e-tests (1.29, e2e-multi-instrumentation)	11m 6s
e2e-tests (1.29, e2e-metadata-filters)	4m 31s
e2e-tests-check	1s
	2h 22m 36s

Provide feedback