feat: change java feature gate to cli flag #7239

Job	Run time
e2e-tests (1.23, e2e)	8m 7s
e2e-tests (1.23, e2e-autoscale)	7m 48s
e2e-tests (1.23, e2e-instrumentation)	6m 42s
e2e-tests (1.23, e2e-opampbridge)	4m 38s
e2e-tests (1.23, e2e-pdb)	6m 49s
e2e-tests (1.23, e2e-prometheuscr)	5m 43s
e2e-tests (1.23, e2e-targetallocator)	6m 8s
e2e-tests (1.23, e2e-upgrade)	5m 37s
e2e-tests (1.23, e2e-multi-instrumentation)	5m 44s
e2e-tests (1.23, e2e-metadata-filters)	6m 36s
e2e-tests (1.29, e2e)	5m 59s
e2e-tests (1.29, e2e-autoscale)	4m 37s
e2e-tests (1.29, e2e-instrumentation)	6m 38s
e2e-tests (1.29, e2e-opampbridge)	4m 33s
e2e-tests (1.29, e2e-pdb)	4m 35s
e2e-tests (1.29, e2e-prometheuscr)	5m 23s
e2e-tests (1.29, e2e-targetallocator)	5m 31s
e2e-tests (1.29, e2e-upgrade)	5m 13s
e2e-tests (1.29, e2e-multi-instrumentation)	5m 36s
e2e-tests (1.29, e2e-metadata-filters)	4m 27s
e2e-tests-check	1s
	1h 56m 25s

Provide feedback